Wildpflanzen, Sammeln und natürliche Ressourcen — verantwortungsvoll genutzt.
Was die Natur kostenlos gibt
Bärlauch (Allium ursinum) ist eines der beliebtesten Wildgemüse des Frühjahrs — aber er wird mit giftigen und sogar tödlichen Pflanzen verwechselt. Die sicheren Bestimmungsmerkmale und was die Natur hier kostenlos, aber nicht risikolos gibt.
Was die Natur kostenlos gibt
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) liefert Blüten für Sirup und Tee sowie Beeren für Saft und Mus — beides nur verarbeitet. Roh sind Beeren, Blätter und Stängel durch Sambunigrin giftig, zudem droht Verwechslung mit dem giftigen Zwergholunder.
Was die Natur kostenlos gibt
Der Gewöhnliche Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist eine der bekanntesten und am leichtesten zu bestimmenden Wildpflanzen — komplett essbar und traditionell als Bitterkraut geschätzt. Erkennungsmerkmale, Verwendung und worauf bei der Anwendung zu achten ist.